Светские навыки
Светские навыки
Мастер-классы от сомелье с дегустацией
Мастер класс проходит по следующим темам:
- История вина и культура вина
- Основы технологии производства вина.
- Организация винного сервиса в ресторанах
- Лекции по винам, крепким спиртным напиткам и сигарам
- Сервис ,Основы этики в ресторане.
- Регионы и страны мирового виноделия. Сорта винограда мира
- Обязанности сомелье.
- Правила дегустации
- Дегустация.
Мастер класс Вино и винные аксессуары.
Правила подачи вин. Влияние формы бокала на восприятие органолептических характеристик напитков. Винные аксессуары: нож сомелье, декантер, аэратор. Правила хранения вина. Основы дегустации: терминология. Общие вопросы.
Виноградник и винодельня. Вегетативный цикл лозы и жизнь виноградного растения. Работа на винограднике. Технология производства тихих вин.
Мастер класс Вина Франции.
История развития виноделия Франции. Общефранцузская классификация вин. Основные сорта винограда и винодельческие регионы. Чтение этикетки. Дегустация.
Мастер класс Вина Италии:
История виноделия, классификация, сорта винограда и регионы. Чтение этикетки. Дегустация.
Мастер класс Вина Испании.
История развития виноделия Франции. Общефранцузская классификация вин. Основные сорта винограда и винодельческие регионы. Чтение этикетки. Дегустация.
Мастер класс Новый Свет — Чили, Австралия,США и ЮАР:
История виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
Мастер класс Крепкие напитки
Водка, Виски,Текила ,Коньяк, Арманьяк, Кальвадос: история создания, регионы и особенности производства, классификация, ведущие бренды и производители.
Сигары.
Стоимость одного из мастер классов 1300 р.
Стоимость шести модулей -10000р.
Продажа абонементов на Обучение езде на лошадях.
Преф. Клуб (Обучение игре в преферанс с нуля )
Для членов Преф. Клуба на выбор Бокал мартини . виски или Сигара.
